Las últimas tendencias gastronómicas llegan a Andorra con Daguisa Hotels
06/07/2020
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Entre el 20 de marzo y el 25 de mayo, las instalaciones del Hotel Golden Tulip Andorra Fènix 4*, situado en Escaldes-Engordany, se reconvirtieron en una residencia, acogiendo a más de treinta personas mayores del Cedre. Después de ocho semanas condicionando el establecimiento e implementando un protocolo ‘Covid Ready’, el Hotel vuelve a abrir sus puertas el viernes 17 de julio, con una clara apuesta por la restauración, para ofrecer nuevos formatos y adaptarnos a las expectativas del clientes y a las nuevas tendencias que hay hoy en día en el sector.
Por un lado, su terraza-solárium cuenta con el espacio The RoofTop Van, una food truck, donde los clientes pueden disfrutar de diferentes espacios para tomar una cerveza, una copa de vino o de champán en el corner de Taittinger, y probar el nuevo concepto de cócteles de la marca Anido. Todo esto acompañado de alguna cosa para picar tipo vermut, con productos Espinaler, así como de una variedad de hamburguesas, bocadillos, ensaladas y mesas de embutidos. Esta gastroneta se convertirá en el punto de encuentro ideal para hacer un aperitivo a mediodía o tomar algo antes o después de cenar (si la meteorología lo permite), para ver la puesta del sol o las estrellas, respectivamente.
“En la terraza, los clientes pueden disfrutar de las mejores vistas de Escaldes-Engordany y, en determinadas noches, de actuaciones de música en vivo”
El establecimiento, además, tiene un nuevo restaurante de tapas, The Mezzanine, un espacio con acceso directo desde la calle (por la avenida Carlemany de Escaldes-Engordany), que ofrece tapas inspiradas en la cocina mediterránea y que cuenta con el asesoramiento gastronómico del chef del Grupo, Narcís Allué, quien forma parte del prestigioso ‘Club des chefs’ del Golden Tulip de Louvre Hoteles. El nuevo espacio abre por las tardes con una variedad de propuestas que se adaptan a las diferentes temporadas del año, entre las cuales destacan ‘Carpaccio de ternera con virutas de foie’, ‘Calçots de tempura y romesco’ o ‘Hummus de remolacha con dips de verduras’. Entre los postres, se puede escoger entre ‘Bombas de chocolate caliente’, ‘Tiramisú de Oreo’ o ‘Lemon Pie’.
“Las tapas se pueden acompañar por botellas o copas de vinos blancos y tintos, así como por agua, cervezas, refrescos y, también, por una variada carta de combinados, gin-tónics, cócteles o brandis”
Con garantías ‘Covid Ready’
De esta manera, continuamos nuestra apuesta por una restauración variada y de calidad para adaptarnos a la demanda, tanto del cliente alojado en el hotel como del público externo andorrano. Son dos propuestas gastronómicas informales, para comer de manera distendida en poco tiempo y, por lo tanto, se complementan perfectamente con el restaurante gastronómico Kronos del Hotel Golden Tulip Fènix.
Las mesas de este restaurante están separadas a dos metros de distancia, la cual se mantiene también en los nuevos espacios de restauración; los clientes tienen que reservar con antelación para garantizar el aforo adecuado y pueden consultar las cartas de los restaurantes con un código QR para poder ver en tiempo real la oferta gastronómica de los establecimientos, según la temporada y/o el producto. Además, el bufete del almuerzo desaparece y, el día antes, el cliente tiene que especificar qué tipo de desayuno desea (a escoger entre cuatro propuestas diferentes: ‘Healthy’, ‘Continental’, ‘Andorrano’ y ‘Infantil’) y, si lo come en su habitación o en el restaurante, donde todos los trabajadores llevan mascarillas.
Daguisa Hoteles ha trabajado en diferentes comisiones de higiene y salud para reabrir los nuevos puntos de restauración y las instalaciones del Hotel Golden Tulip Andorra Fènix 4* con las máximas garantías, siguiendo las indicaciones del Gobierno de Andorra y, también, de Louvre Hoteles Group, la segunda cadena hotelera del mundo, con la cual Daguisa Hoteles tiene un acuerdo de colaboración en exclusividad en el Principado de Andorra.
¡Esperamos que os gusten nuestras propuestas gastronómicas y os esperamos!
Jordi Daban
CEO de DAGUISA HOTELS
